Județul Harghita a obținut titlul de Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027, conform deciziei oficiale a IGCAT (Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism).
Ceremonia de atribuire a titlului a avut loc pe 6 februarie 2025, în cadrul unui eveniment festiv organizat la Miercurea Ciuc.
În perioada 6–11 octombrie 2024, un juriu internațional de experți din partea IGCAT a vizitat Harghita pentru a analiza patrimoniul gastronomic local, inițiativele comunitare și strategiile de dezvoltare a turismului sustenabil.
Dr. Diane Dodd, președintele IGCAT și fondatoarea World Region of Gastronomy Award, a evidențiat unicitatea valorilor culturale, armonia peisajului natural și colaborarea strânsă dintre comunitățile locale.
În timpul vizitei, juriul s-a întâlnit cu peste 100 de reprezentanți ai diverselor sectoare.
Un patrimoniu gastronomic autentic și sustenabil
Gastronomia harghiteană reflectă întâlnirea tradițiilor maghiare, românești, armene și secuiești.
Consorțiul care a coordonat candidatura își propune să dezvolte un ecosistem alimentar sustenabil, care să sprijine economia locală, să protejeze valorile culturale și să îmbogățească diversitatea gastronomică europeană.
Sloganul ales pentru promovarea acestui demers este „Gustă județul Harghita!”
În cadrul Târgului de Turism al României, desfășurat între 20 și 23 februarie 2025, standul Visit Harghita va include o bucătărie demonstrativă pentru a oferi vizitatorilor o experiență culinară autentică.
Partenerii din spatele succesului
Procesul de candidatură pentru titlul de Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027 a fost inițiat în 2023 de Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita). Din consorțiu fac parte:
Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita)
Honline Media (Bucătăria și Grădina Secuiască)
Agenția de Dezvoltare Județeană Harghita
Asociația Csíki Vendéglátósok Egyesülete
Asociația Páva KulinarIQum
Sapientia EMTE – Facultatea din Miercurea Ciuc
Primăria Municipiului Miercurea Ciuc
Primăria Municipiului Odorheiu Secuiesc
Primăria Municipiului Gheorgheni
Fundația Pro Economica
Boro Info Group
Vezi aici detalii despre dosarul de candidatură al Harghitei.
Importanța titlului de Regiune Gastronomică a Europei
Programul Regiunilor Gastronomice ale Europei, coordonat de IGCAT, promovează unicitatea culturală și gastronomică a regiunilor europene.
Regiunile recunoscute de IGCAT beneficiază de o platformă internațională de colaborare și promovare, contribuind la creșterea vizibilității și la dezvoltarea pe termen lung.
În 2024, titlul de Regiune Gastronomică Europeană a revenit zonei Saimaa din Finlanda, iar în 2023 această distincție a fost acordată regiunii Hauts-de-France din Franța.
Pentru 2025, Sicilia va deține acest titlu, în timp ce în 2026 titlul va reveni regiunilor Creta din Grecia, Kvarner din Croația și Gozo din Malta. Vezi mai multe detalii aici.
În România, Sibiul a fost distins în anul 2019 cu titlul de Regiune Gastronomică Europeană.
Titlul nu este însoțit de un premiu financiar, însă aduce recunoaștere globală și sprijin pentru inițiativele locale.
Prin această distincție, Harghita își afirmă poziția pe harta gastronomică a Europei, atrăgând turiști și consolidându-și identitatea culturală și economică.
Județul Harghita este o destinație complexă. Vezi și Stațiunea Borsec, Salina Praid, Cheile Bicazului, Cele Mai Ieftine Stațiuni de Schi din România.
